Profitez des charmes de la Martinique grâce aux mini-croisières qui vous feront découvrir du coté mer les plus belles eaux et plages de l'ïle.
1ère formule Baie des Anglais
Départ 9 heures de Sainte-Luce. Nous naviguons dans la mer des Caraïbes, après passage entre l¨îlet Cabri et la Table du Diable, nous découvrons des eaux claires et limpides et des plages désertes, de vraies cartes postales. Arrivée à la Baie des Anglais, mouillage près de l'îlet Hardy. Baignade dans les eaux turquoises, succulent repas préparé et servi par le cuisinier. Suivant vos goûts, sieste, bronzage sur le pont ou plongée avec masques, palmes et tubas fournis. Retour en longeant la côte et les magnifiques plages du sud de la Martinique, arrêt baignade devant la célèbre plage des Salines, puis la Baie de Sainte-Anne et la charmante Anse figuier et ses cocotiers. Arrivée à Sainte Luce vers 17 heures.
2ème formule Rocher du Diamant, Anses d'Arlet
Départ 9 heures de Sainte-Luce. Nous naviguons dans la mer des Caraïbes, nous contournons le rocher du Diamant et nous nous dirigeons vers les Anses d'Arlet. Mouillage près des récifs où nichent des centaines de poissons multicolores. Masques, palmes et tubas fournis pour nager parmi eux. Après une courte navigation, nous mouillons à l'anse Chaudière. Déjeuner dans le calme face à la végétation. Baignade ou sieste. Retour Sainte Luce et arrivée vers 17 heures.
La restauration à bord
Petit déjeuner français ou anglais complet.
Les apéritifs sont variés :
P’tit punch, planteur, pinacolada,pastis, jus de fruits, sodas, cocktail, servis avec accras de morue de crevettes ..., plateau de charcuterie,jambon de Noël, canapés, boudins créole, chiquetaille de morue, de sardines Fouguace chaude provençal au olives, au lardons, au fromage etc...
Les vins servis :
Rosé Côte de Provence ou Bordeaux rouge avec modération, eau de source plate ou eau gazeuse à volonté. Pour l' open bar, les vins fins et alcools sont en supplément, sur commande avant le départ, ou peuvent être apportés par le client. Les boissons non alcoolisées sont servies en dehors des repas à volonté, les bières avec modération.
Nos plats sont préparés à bord et servis par le cuisinier.
La cuisine est toujours élaborée et variée. De nombreux plats créoles sont proposés aux saveurs exotiques.
Ex : crudités variées, féroce d' avocat, avocat mayonnaise au crabe, saumon aux avocat, magré de canard sauce mangue fricassée de lambis, blaff de poissons,poisson barbecue, grillades,caviar d' aubergines, cake aux olives et au jambon curry de poulet, colombo d' agneau, gratin de cristophines, rôti de porc au citron, poulet au lait de coco et au miel pays, jambon à la créole, daube de thon etc.… Le cuisinier Niçois propose en plus des plats Italiens et Niçois : lasagne, pissaladière,SOCA, aubergines,tomates farci, pâtes, pizza, pâtes fraîches.. Tous les plats son accompagnés de légumes pays variés, riz, salades, gratin de papayes, ignames.. Deux soirées grillade barbecue sont prévues. Voir plus sur demande. Langouste (en saison et en supplément)
DESSERTS :
Bananes flambées, tarte tatin (ananas ou pomme), flan coco, blanc manger, crème caramel, beignet de bananes, crêpe aux pommes au coulis de framboise et chantilly, salade de fruits exotiques, fruits variés. Café, thé, rhum vieux etc.…
Si régime particulier, toutes suggestions seront prises en compte.
